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AGENDA 2015

18 et 19 mars 2015 - Salon SANDWICH & SNACK SHOW Paris Porte de Versailles                                 Hall 7.2 stand N° N 111

12, 13 et 14 avril 2015 - 45e congrès CPIH à Chaumont

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CPIH 65 Hautes-Pyrénées - le 21 janvier à Lourdes

CPIH 79 Deux -Sèvres - lundi 23 mars à Niort

CPIH 72 Sarthe - lundi 30 mars au Mans

CPIH 49 Maine-et-Loire - lundi 18 mai à Angers

 

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Actualités

Les meublés touristiques : des avancées réglementaires insuffisantes selon le GNI

AirBnB Jeudi 26 février 2015 : A l'occasion de la rencontre entre Brian Chesky, PDG d'Airbnb et de Bruno Julliard, premier adjoint à la Mairie de Paris, le GNI salue l'obligation faite à Airbnb de respecter, au même titre que les professionnels, le paiement de la taxe de séjour. Il remercie Bruno Julliard de son soutien au secteur hôtelier.
Très sensible à la menace que représentent les meublés touristiques pour le secteur de l'hôtellerie, le GNI a proposé en septembre 2014 plusieurs                   Lire la suite

LE GNI salue l'initiative du groupe ACCOR qui prend part à la bataille contre la concurrence déloyale de Booking.com

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Mardi 24 février 2015 : Le GNI salue l'initiative du groupe Accor qui vient de saisir l'Autorité de la concurrence sur le fondement de l'abus de position dominante dont profite Booking.com au détriment des hôteliers français. Cette action vient en complément de celle déjà initiée par le GNI au nom des Indépendants et en cela vient l'appuyer. En effet, cela fait plus d'un an que le GNI a saisi l'Autorité de la concurrence afin qu'elle interdise a Booking.com et Expedia, les deux leaders de la réservation hôtelière sur internet, des clauses illégales qu'ils imposent aux hôteliers :                                     Lire la suite

Signature d'un accord entre Resto Flash et les restaurateurs indépendants pour le développement des titres-restaurant sur mobile

Logo Resto Flash

Lundi 23 février 2015 : L'émetteur de titres-restaurant Resto Flash vient de conclure un accord cadre avec les principaux syndicats de restaurateurs indépendants rassemblés au sein du GNI, le Groupement National des Indépendants. A la clé, des avantages exclusifs pour les dizaines de milliers de restaurateurs indépendants affiliés.                             Une marque de confiance de la part des professionnels de la restauration
En signant cet accord avec le GNI (Groupement National des Indépendants), Resto Flash scelle un partenariat privilégié avec les principaux syndicats de restaurateurs indépendants                                                                                                         Lire la suite

Le GNI reçu par Carole Delga

Carole Delga Jeudi 19 février 2015 : Didier CHENET, président du GNI et du Synhorcat accompagné des représentants de la FAGIHT et de la CPIH, ont été reçu par Madame Carole DELGA, la secrétaire d'Etat chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Economie sociale et solidaire.                                                                Lire la suite

Le GNI dénonce « une expérimentation d'apprenti sorcier » sur les restaurants

pms

Communiqué du vendredi 20 février 2015 : le ministère de l'Agriculture vient de publier un décret ouvrant la voie à une expérimentation de transparence des résultats des contrôles sanitaires dans le secteur de la restauration commerciale à Paris et Avignon. Ce texte provoque la colère des restaurateurs qui y voient une nouvelle obligation. A titre expérimental, les résultats des contrôles officiels réalisés par les agents du ministère chargé de l'agriculture dans les restaurants seront en effet rendus publics sur le site internet du ministère chargé de l'agriculture.                                              Lire la suite

LE GNI DRESSE LE BILAN ECONOMIQUE CHR de 2014

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Mardi 17 février 2015 : L'activité économique française a été décevante en 2014. La consommation des ménages, toujours impactée par la montée du chômage et la forte pression fiscale, continue de fléchir en 2014. La reprise attendue est désormais reportée pour 2015.  La baisse des prix du pétrole, la dépréciation de l'euro et le maintien du coût de crédit à un niveau historiquement bas laissent espérer une reprise pour 2015.            La filière CHR, elle aussi impactée par les problématiques économiques nationales, a vu son chiffre d'affaire reculer de 3% sur l'ensemble des métiers, dans la lignée des deux années précédentes.                                                                          Lire la suite

Bilan éco 2014 Rhône Alpes et Bourgogne Bilan éco 2014 Nord Normandie
Bilan éco 2014 Midi Pyrenees et Aquitaine Bilan éco 2014 Ouest

SALON SANDWICH & SNACK SHOW 18 &19 mars 2015 - Paris Porte de Versailles, Hall 7.2

2015 SSS e-mail

Retrouvez le GNI stand 111

3 salons pour 3 marchés complémentaires !

Pour la seconde année consécutive, les salons Sandwich & Snack Show, Parizza et Vending Paris se déroulent en même temps offrant, une nouvelle fois, une plateforme business inédite à la croisée des univers de la restauration rapide, de la restauration italienne et de la distribution automatique.                                                                   lire la suite

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LA FAGIHT-GNI SATISFAITE DES DECLARATIONS DE LA MINISTRE DE L'EDUCATION NATIONALE SUR LE CALENDRIER SCOLAIRE

Vacances scolaires

Mardi 10 février : Invitée sur France Inter ce matin, Najat VALLAUD BELKACEM, Ministre de l'Education Nationale, a déclaré que du fait de la réforme territoriale, les zones de vacances et le calendrier scolaire devaient être revus.                                                  Elle a poursuivi en précisant « Cela veut dire qu'il y a un calendrier, de manière générale, sur l'année scolaire qui est à revoir, qui intégrera d'ailleurs d'autres réflexions comme celles des vacances de printemps, sur lesquelles les élus de la montagne      lire la suite

FAUT-IL LAISSER TOUT DIRE ?   FAUT-IL LAISSER TOUT FAIRE ?
ILS CONDUISENT  IVRES… ON NOUS ACCUSE -

Logo CPIH billet d humeur

Mercredi 28 janvier : Billet d'Humeur de Françoise Legrand vice-présidente des cafés, bars, brasserie CPIH et de Roland Croisé le président CPIH et GNI.                             Nous vivons une époque où tout est prétexte à monter les gens, les uns contre les autres, une époque où tout le monde attend tout de tout le monde,
une époque où toutes les réformes sont les bienvenues, à condition qu'elles ne touchent que le voisin. Tout cela est bien gaulois.                                                                A-t-on oublié ce qu'est la France ? Un art de vivre ! Est-il utile de rappeler que nos cafés, nos brasseries sont enviés et copiés à l'étranger ?                                       Lire la suite

ET SI ON ASSOCIAIT LES PROFESSIONNELS A LA REFORME DU BAC TECHNOLOGIQUE ?

2015 15 jan CP bac techno Jeudi 15 janvier Communiqué de Presse - L'annonce début décembre de rénover le Bac technologique d'Hôtellerie-Restauration a suscité de nombreuses réactions auprès des enseignants, des étudiants et des professionnels.
Le GNI est conscient de la nécessité de réformer le Bac Technologique pour répondre aux attentes et à l'évolution de la profession mais s'inquiète particulièrement des modifications apportées aux périodes de stage, réduites de 16 à 6 semaines sur tout le cursus. En effet, il existe deux Bacs qui n'ont pas la même finalité.              Lire la suite

 

OTA : LE GNI CONFORTÉ DANS SON ACTION
La haute cour régionale de Düsseldorf déclare anti-concurrentielles les clauses de parité d'HR

OTA clavier Lundi 12 janvier Communiqué de Presse - La haute cour régionale de Düsseldorf a rejeté l'appel formulé par la plateforme de réservation hôtelière HRS à l'encontre de la décision de l'autorité allemande de la concurrence (Bundeskartellamt), concernant les clauses de parité.
Grâce à ces clauses, les contrats d'HRS empêchaient les hôtels d'offrir sur d'autres canaux des tarifs plus intéressants.                                                                     Lire la suite

BOOKING.COM SE MOQUE DE L'AUTORITE DE LA CONCURRENCE, DES HÔTELIERS ET DES CONSOMMATEURS !

OTA 1

Mercredi 7 janvier Communiqué de Presse - A la suite de la saisine de l'Autorité de la concurrence par les syndicats hôteliers français, qui avaient dénoncé certaines clauses figurant dans les contrats conclus entre les hôteliers et les agences de réservation en ligne, Booking.com a proposé des engagements, publiés sur le site Internet de l'Autorité, laissant penser qu'il s'engagerait à supprimer temporairement la clause de parité tarifaire.

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LA REGLEMENTATION RELATIVE A L'INFORMATION SUR LES ALLERGENES

Allergenes

L'obligation d'informer les clients sur les allergènes contenus dans les plats qui leur sont proposés est applicable dès le 13 décembre 2014.
En effet cette obligation résulte d'un règlement européen ce qui signifie que l'obligation entre en application à la date prévue.

Le décret attendu n'a pour effet que de fixer les moyens d'information que devront respecter les restaurateurs.                                                            Lire la suite

Un cri d'alarme du GNI : Encore 1800 emplois détruits dans les HCR au 3ème  trimestre 2014

travail illégal

Il est urgent de stopper l'hémorragie et de prendre les mesures qui s'imposent !

Le secteur des hôtels, cafés et restaurants a perdu 1800 emplois au troisième trimestre 2014. Cette baisse est surtout enregistrée par l'Hébergement qui détruit 2300 postes.      A l'évidence, le secteur du tourisme, désormais cher au cœur de l'exécutif est en crise : les clients sont moins nombreux, leur pouvoir d'achat se contracte.          Lire la suite

LE GNI ET L'HOTREC S'OPPOSENT A TOUT ACCORD PRECIPITE SUR LES VOYAGES A FORFAIT

HOTREC

Jeudi 3 décembre : Communiqué de presse Bruxelles et Paris

Le GNI* et l'HOTREC (l'association représentant l'industrie hôtelière européenne)  appellent le Conseil de l'UE à reporter tout accord sur la proposition de directive sur les voyages à forfait, car le texte actuel aurait des effets néfastes sur le secteur.  Le Conseil Compétitivité débattra demain du texte de compromis proposé par la Présidence italienne.
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LES CUISINIERS POURRONT S'INSCRIRE AU REPERTOIRE DES METIERS

Photo cuisinier

Mercredi 2 décembre : Communiqué de presse de Carole Delga

Mieux valoriser l'artisanat français : vers l'artisan crémier-fromager, l'artisan cuisinier et la consécration des métiers d'art.

A l'instar de nombreux métiers de bouche qui relèvent déjà de l'artisanat, les crémiers-fromagers souhaitaient pouvoir eux-aussi s'inscrire au Répertoire des métiers, afin d'être davantage reconnus. Cette évolution constitue un levier économique pour la filière et en renforce l'attractivité.                                                                           Lire la suite

LE GNI REJOINT L'OPEN INTERNET PROJECT

Internet Lundi 24 novembre : L'Open Internet Project (OIP) se renforce à nouveau avec l'arrivée parmi ses membres d'un nouvel acteur, le GNI représentatif d'un secteur professionnel très puissant du secteur des hôtels, cafés, restaurants mais également menacé par les pratiques abusives de Google.                                                               Lire la suite

TAXE DE SEJOUR

Taxe sejour 2

Vendredi 14 novembre : LA SAGESSE L'A EMPORTE ! MAIS RESTONS VIGILENTS Hier, le GNI exigeait le RESPECT DE LA CONCERTATION et s'insurgeait contre les amendements déposés par des députés parisiens prévoyant une augmentation de la taxe de séjour.    Lire la suite

Jeudi 13 novembre :           TAXE DE SEJOUR : RESPECT DE LA CONCERTATION ! Dans le cadre de l'examen du projet de loi de finances pour 2015, des députés parisiens ont déposé un amendement visant à augmenter de manière plus importante le plafond de la taxe de séjour pour les hôtels 4, 5 étoiles ainsi que pour les palaces. Lire la suite

Vendredi 30 octobre : Le GNI salue la qualité d'écoute et de dialogue dont le Ministre Laurent Fabius a fait preuve en prenant en main le dossier                   Lire la suite

Mercredi 1er octobre : La hausse de la taxe e séjour annoncée le 30 septembre 2014 est une hausse de trop pour le GNI.                                                         Lire la suite

Vendredi 12 septembre : Le GNI S'insurge : hausse de la taxe, ca suffit !
La Maire de Paris, Anne Hidalgo a affirmé mardi 9 septembre 2014        Lire la suite

LE GNI : LA NOUVELLE ORGANISATION DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION INDEPENDANTE

2014 13 oct SIGNATURE GNI

Mardi 18 novembre : L'édification du GNI se poursuit avec une nouvelle étape, l'ASSEMBLEE CONFEDERALE CONSTITUTIVE qui se tiendra sur le salon EQUIP'HOTEL mardi 18 novembre à 10H30, salon du Restaurant L'HORIZON, à l'entrée Pavillon 7.2
Ce rassemblement est une étape historique dans l'histoire des trois organisations professionnelles que sont la Fagiht, le Synhorcat et la Cpih  car il marque le point de départ d'un nouvel engagement pour notre profession. Le président du GNI sera élu ainsi que le bureau exécutif.

Lundi 13 octobre 2014 : à Evian Gérard Guy, président de la CPIH, Claude Daumas, président de la FAGIHT et Didier Chenet, président du SYNHORCAT viennent de signer les statuts du GNI Groupement National des Indépendants.

Le GNI présent au Conseil de Promotion du Tourisme

2014 03 sep CONSEIL DE PROMOTION DU TOURISME

Jeudi 24 octobre : Le GNI a participé à la deuxième réunion du Conseil de Promotion du Tourisme chargée de proposer une stratégie pour le tourisme en France à l'horizon 2020. Thèmes étudiés gastronomie et oenologie                 Lire la suite

Mercredi 3 septembre : Didier CHENET représentait le GNI  au CONSEIL DE PROMOTION DU TOURISME mis en place par Laurent Fabius. Six thèmes ont été définis : Gastronomie et Œnologie, Destination et marques, Influence du numérique, Hôtellerie, tourisme d'affaires et de shopping,Accueil, médias, communication, Formation

tourisme et handicape

Créé en 2001 par le ministère chargé du Tourisme, le label Tourisme et Handicap a pour objectif d'apporter une information fiable, descriptive et objective de l'accessibilité des sites et équipements touristiques.

Cahier des charges Caracteristiques générales,
Cahier des charges hébergements touristiques,
Cahier des charges restauration.

Cafés, hôtels, restaurants et discothèque